On continue avec Marie du blog Les Délices de Mimi avec une autre recette. Aujourd’hui, elle vous a concocté un guacamole avec le mélanges d’épices de la box d’Avril The Green Family.

Guacamole

Pour préparer un bon bol, il vous faut les ingrédients ci-dessous :

  • 3 avocats
  • 2 tomates
  • 1 petit oignon (rouge si vous voulez votre guacamole par trop fort)
  • Le mélange d’épices Guacamole de la box d’Avril
  • Du jus de citron
  • Un bouquet de coriandre frais

oignon rouge

Commencez par éplucher et émincer votre oignon rouge.

guacamole avec les tomates

On enchaine avec les tomates. Coupez les en petits dés et ne conservez pas la partie “eau” avec les pépins sinon votre guacamole sera plus liquide et moins goûtu.

avocat

Epluchez les avocats, enlevez les noyaux et écrasez-les dans le bol. Astuce : Si vous voulez conserver un guacamole onctueux et avec des petits morceaux, faites cette partie là à la fourchette et “grossièrement”, ne le faite pas au mixeur ou autres…

purée d'avocat

Mélangez votre purée d’avocat avec les tomates et l’oignon.

mélange épices guacamole

Ajoutez ensuite le jus de citron, le mélange d’épice (l’assaisonnement dépend des goûts de chacun, il faut donc goûter mais ne vous inquiétez pas, il n’est pas très épicé).

coriandre

Pour finir, effeuillez votre coriandre et mélangez le tout.

Attrapez, un paquet de tortillas, appelez votre chéri, vos amis, votre famille et c’est parti pour un apéro super sympa !

Qu’en pensez-vous ?

Emeric et Guillaume